Soupe de légumes de ma grand-mère

Ingrédients :

- 4 carottes

- 4 pommes de terre

- 2 navets

- 2 poireau

- 1/4 de potiron

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 bouillon de poule

- 100 g de beurre

- persil

Préparation :

Couper tous les légumes, puis les mettre dans un marmite.

Mouiller à hauteur des légumes, ajouter le bouillon et le persil, saler et poivrer.

Cuire pendant 1 heure à petit feu.

Mixer ensuite les légumes, ajouter les morceaux de beurre, ajuster le sel si besoin est.

Server avec une cuillère de crème épaisse.

Bon appétit